La Tricyclerie, l'association qui revalorise les biodéchets des restaurants

En finir avec l’incinération des biodéchets ? C’est possible à Nantes grâce à la Tricyclerie. Composé de deux salariés et d’une dizaine de bénévoles, l’association collecte à vélo et par kilos, les déchets organiques d’une trentaine de restaurants et d’entreprises de la ville pour en faire du compost ! Kaizen s’est mis en selle pour suivre cette initiative écolo et zéro déchet exemplaire !