Bella Ciao, boulangerie "utopiste" en plein coeur d'Avignon
Pierre-Julien Bouniol, artisan boulanger à Avignon
Auparavant chargé de communication, Pierre-Julien Bouniol est devenu artisan boulanger. Depuis 2016, les clients se précipitent chez Bella Ciao, boulangerie « utopiste », à Avignon, autant pour la qualité du pain que pour la qualité du lien. Reportage.
Réalisation : Maëlys Vésir et Ingrid Bailleul
Retrouvez le portrait de Pierre-Julien Bouniol « Boulanger, plus qu’un gagne-pain » dans notre Kaizen de novembre-décembre en kiosque le 6 novembre !
