Yezid Allaya - Allier production et pédagogie à la ferme

Ancien régisseur général à Paris, Yezid Allaya décide de changer d’air et de métier en devenant paysan. En 2007, il s’installe à Montferrier-sur-Lez (Hérault) et crée avec sa compagne Elodie, Lutin Jardin, une ferme en agriculture biologique et jardin pédagogique devenu un modèle dans la région. Son parcours au micro d’Alexandre Sattler pour la voix du Kaizen.

« L’idée est de montrer que l’exploitation agricole n’est pas qu’un lieu de production. Etant en agriculture péri-urbaine, on a ouvert à nos consommateurs toute l’étendue de notre ferme pour qu’ils puissent se balader, se détendre après le travail et que les enfants puissent aussi apprendre des choses. »

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