Permaculture
Xavier Mathias - Défendre la biodiversité potagère
Dans le domaine du maraîchage biologique et de la biodiversité, Xavier Mathias semble plutôt multifonctions. Maraîcher bio, producteur semences, défenseur de la biodiversité potagère, il est également conférencier et formateur en permaculture. Rencontre avec un érudit du jardinage.
« Dans nos modes de vie aujourd’hui la perte de sens est partout, nous sommes dans une relation de dépendance avec les outils/objets qui nous entourent. Nous ne sommes plus capables de produire notre alimentation, de construire notre habitat etc… Il est primordial pour moi de se réapproprier tout ça et d’utiliser des outils qui nous donne plus d’autonomie et non plus de la dépendance. «
« Je me réjouis des néopaysans qui arrivent et permettent d’aller vers un modèle plus paysan, qui sortent du modèle conventionnel. »
